En este tiempo transcurrido hemos hecho obras en nuestra cochera, la hemos mejorado, la hemos "decorado" en el exterior y ahora nuestro obrador está perfecto para trabajar en las mejores condiciones de higiene, operatividad...
Casi todo nos lo hemos hecho nosotros. Mi hermano Amancio ha puesto su creatividad a funcionar y ante él casi nada se resiste.
Pero mejor que hablaros de eso, en la próxima entrada os presento algunas fotografías de cómo ha quedado todo.
Por otra parte, estamos sacando la miel de otoño y la producción es muy escasa. La falta de lluvias ha hecho que este año, o por lo menos por ahora, no llore la encina su néctar y el brezo esté muy brillante pero totalmente seco. Resultado: 250 kg de miel muy selecta, potente, negra.
Cuando acabe la temporada y ampliaré información de cómo ha funcionado la extracción de miel.
Nos vemos en el próximo correo con las fotografías de la cochera y del obrador.
Un saludo y aprovechad estos últimos días de agosto antes de meternos en el curso.
JManuel
